种草最好用的炒锅,看看这些材质就明白

时间:2019-08-09 04:13:20来源:领券吧官网  阅读:(82)收藏
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不管开心还是悲伤,这个时候唯有美食才是最佳调剂。想要真正体会到食物的力量,亲手下厨才能明白。当你怀着满心的热诚来到厨房,没有一件趁手的锅可不行。要知道,选择好用和适合的厨具是料理最重要的部分。食物能够给人带来快乐与力量,亲自下厨能够让你享受到美食,同时还有巨大的满足感。不过,对于料理只有用心可不够,还需要准备适合和好用的厨具!今天我们主要来看看锅的不同。 锅是厨房必备的厨具,大部分的料理都用它来完成。对于不用材质的锅,在使用时 的不同,你有多少了解呢?现在就来看看吧!01.陶瓷锅陶瓷锅是近年来比较新型的炒

食物能够给人带来快乐与力量,亲自下厨能够让你享受到美食,同时还有巨大的满足感。不过,对于料理只有用心可不够,还需要准备适合和好用的厨具!今天我们主要来看看锅的不同。

锅是厨房必备的厨具,大部分的料理都用它来完成。对于不用材质的锅,在使用时 的不同,你有多少了解呢?现在就来看看吧!

01.陶瓷锅

陶瓷锅是近年来比较新型的炒锅设计,它的锅身运用独立的不怕冷热温差的陶瓷材质所铸造。一些玻璃陶瓷锅可达到500℃的耐热温差,可以由冰箱的低温到烤箱、瓦斯炉、微波炉的高温,直接接触也不会出现变形、龟裂、破碎等问题。

陶瓷锅的外观光滑,不会残留异味,也不易附着污渍和焦黑等。长时间使用,依然能够保持釉彩的光泽度。同时陶瓷材质能够有效避免粘锅,油烟的问题,让料理更加顺利。

陶瓷锅所选用的超耐热材质聚热性强,保温好,以最小的火力也能维持高热状态,因此,汤锅内的食料易熟透。由于煲煮时间相对缩短,节约能源更环保。尤其是玻璃陶瓷锅的透明外观,更能观察到食材的煲煮火候,以便随时调整,有效地减少了食物烹煮时间过久而导致的营养成分流失。

02.铁锅

铁锅是人类最早开始使用的炒锅,因为传统的铁锅是不含有化学物质的,抗氧化能力也比较强,所以在料理的过程中不会产生有害物质。还有一种说法是,在料理过程中,铁锅中的铁离子会通过高温溶于食物,食用后可补充铁元素,从而防止缺铁性贫血。

铁锅最大的优势在于材质坚固耐用,且在加热时,使食物受热均匀,寿命与实用性都非常让人满意。

铁锅通常分为生铁锅与精铁锅,其中生铁锅适合慢炒,而精铁锅适合爆炒。苏泊尔真不锈铁锅就是精铁锅的种类,它运用黑铁皮旋压成型,制造精致外形。不涂层的特点能够让食物保持健康口味,长时间使用也依然保持光泽。

03.不锈钢锅

不锈钢锅是采用不锈钢打造而成,最大的特点就是不易生锈。它与铁锅相比,在重量上有明显的优势,同时保持了良好的坚固程度。

不锈钢锅可以达到很好的平衡,在使用感上来说并不比铁锅差,同时集合了热量、重量和质量的三大优势。因为不锈钢锅并不会因为长时间使用而出现顽固的污渍,所以在清洁的时候能够省时省力,长时间保持精美的外观。

PrettyHome靓家不锈钢钢是家用的精选炒锅,它可以用于电磁炉与燃气。采用304不锈钢,具备了良好的耐腐性与耐热性,这种材质被广泛用于各大品牌厨具。锅身采用七层钢材,通过一体拉伸成型,使导热迅速且均匀。

04.合金锅

合金锅多数为铝合金材质所制成,少数为钛合金材质制成。因为如今成熟的合金技术,市面上的合金锅产品在材质上都对锅体表面进行了充分的氧化,所以在安全系数上是完全可以放心使用的。

因为合金锅带有附加技术,所以在使用上,它能够很好的避免不锈钢和铁制锅的一些缺点。在性能上,它能够处于两者的平衡位置,但并不建议大家挑选不靠谱的品牌和价格低廉的合金锅哦。

九阳合金锅能够通用于燃气与电磁炉,加深锅型不仅可以用于日常炒菜,煲汤也不在话下。宽底的设计在煎炒时,能够均匀受热,且不沾底。采用食品级涂层,达到不粘锅的同时,还有少油与易清洁的特点。

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